Nohut Salatası

Malzemeler

250 gram yoğurt
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 demet maydanoz
10 adet küçük domates
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber


Hazırlanışı

Nohutları bol suda 3-4 saat ıslatın. Tuz ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 1 saat orta ateşte haşlayın. Soğumaya bırakın. Sarmısağı ve soğanı soyun. Soğanı ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maydanozun yapraklarını koparın, yarısını ince kıyın. Diğer yarısını bir kenara koyun. Küçük domatesleri yıkayın, dörde bölün. Hazırladığınız malzemeleri (kıyılmamış maydanoz yaprakları hariç) dikkatlice karıştırın. Sirkeyi tuz ve karabiberle hafif çırpın, zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek yeniden çırpın ve malzemeyi ilave edip karıştırın. Nohut salatasını 30 dakika ağzı kapalı olarak buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz yapraklarını ilave edin.
__________________

Tavuk Izgara

Malzemeler

150 gr. kemiksiz ızgara tavuk
1/2 kabak
1 havuç
1 adet domates
1 adet sivribiber












Hazırlanışı

Hazırlanmış olan tavuk göğsü ,ısıtılmış ve yağlanmış ızgaranın üzerine atılarak kızartılır.Garnitür için ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilerek , küp şeklinde doğranmış havuç ve kabak ise haşlanarak tavuğun yanına servis yapılır.
__________________

Yoğurtlu Diyet Salata


Malzemeler

1 adet amerikan göbek salata,
100 gr diyet beyaz peynir,
2 adet salatalık,
100 gr diyet yoğurt,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 diş sarımsak


Hazırlanışı

Amerikan göbeği ve salatalığı ince parçalar halinde doğradıktan sonra tabağa yerleştirin. Üzerlerine beyaz peynir rendeleyin. Sarmısakları ezdikten sonra yoğurtla karıştırın. Tuzu ekleyin. Bu karışımı salatanın üzerine döktükten sonra servis yapın.
__________________

BAHÇE SALATASI


MALZEMELER

¤ 3 Domates
¤ 1 Demet Roka
¤ 1 Kırmızıbiber
¤ 1 Turp
¤ 1 Çorba Kaşığı İnce Kıyılmış Maydanoz
Krema Sosu Malzemesi :
¤ 150 gr Taze Krema
¤ 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
¤ 1 Çay Kaşığı Bal
¤ Bir Tutam Kırmızıbiber


HAZIRLANIŞI

1- Domatesleri yıkayıp dilimleyin.
Kırmızıbiberi ikiye kesip çekirdekli kısmını ayırın ve ince doğrayın.
Turpu dilimleyin.
Yıkanmış roka yapraklarını kıyıp salata tabağına döşeyin.
2- Üzerine doğranmış domates, biber ve turpu ilave edin.
Taze krema, bal, limon suyu ve bir tutam kırmızıbiberi blenderde çekin.
Hazırladığınız salata sosunu salatanın üzerine gezdirerek dökün.
Servis yapın.
__________________